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A Cabras settembre non \u00e8 solo la fine dell\u2019estate: \u00e8 il momento in cui il paese si accende davvero. Oltre alla Corsa degli Scalzi in onore di San Salvatore, si accendono i riflettori sulFestival della Bottarga, uno degli appuntamenti pi\u00f9 sentiti da chi vive qui tutto l\u2019anno.<\/p>\n\n\n\n
La protagonista assoluta, ovviamente, \u00e8 lei: la bottarga di muggine, il prodotto simbolo di Cabras. Nasce dallo stagno, uno dei pi\u00f9 importanti in Sardegna, e da una tradizione antica tramandata da generazioni di pescatori. Qui la bottarga non \u00e8 solo un ingrediente, \u00e8 proprio parte dell\u2019identit\u00e0 locale.
Durante il festival espongono diversi produttori e artigiani locali,ma gli stand gastronomici diventano il cuore della festa. Si parte quasi sempre dagli spaghetti arselle e bottarga, il piatto pi\u00f9 amato, ma \u00e8 impossibile non assaggiare anche tutte le varianti pi\u00f9 creative proposte dai produttori locali. Ogni stand ha il suo tocco personale e questo rende il giro tra le degustazioni ancora pi\u00f9 divertente e appagante.
L\u2019atmosfera \u00e8 quella tipica delle serate di fine estate in Sardegna: gente che passeggia tranquilla, famiglie, gruppi di amici e tanti visitatori curiosi di scoprire i sapori del territorio <\/p>\n\n\n\n
Ad arricchire il festival, un fitto calendario di visite guidate nel Sinis, concerti, laboratori, conferenze e cooking show di grandi nomi della cucina italiana e non
Molti ospiti che arrivano nei B&B del paese restano sorpresi dal clima familiare: qui non esiste la fretta delle grandi citt\u00e0. Capita facilmente di incontrare gruppi folk con i costumi tradizionali, che rendono il tutto ancora pi\u00f9 autentico o di fermarsi a parlare con qualcuno del posto che ti racconta una ricetta, una storia o semplicemente ti consiglia dove assaporare la bottarga migliore.<\/p>\n\n\n\n
Settembre, oltretutto, \u00e8 uno dei mesi pi\u00f9 belli per visitare questa zona: il mare \u00e8 ancora caldo, le spiagge sono pi\u00f9 tranquille e si possono esplorare senza stress la splendida costa del Sinis e dintorni<\/p>\n\n\n\n
Il Festival della Bottarga diventa cos\u00ec un\u2019occasione perfetta per vivere Cabras in modo autentico, tra sapori intensi, tradizioni antiche e quell\u2019accoglienza genuina che qui chiamiamo semplicemente ospitalit\u00e0 di casa.<\/p>\n\n\n\n
Se capitate da queste parti a settembre tenete d’occhio le pagine ufficiali del Festival e preparatevi: tra un piatto di spaghetti e una passeggiata serale in paese, \u00e8 molto facile innamorarsi di Cabras\u2026 e desiderare di tornare l\u2019anno dopo.<\/p>\n\n\n\n
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The Bottarga Festival in Cabras: flavours of the sea and authentic atmosphere<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-870","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.abbamele.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/870","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.abbamele.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.abbamele.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abbamele.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abbamele.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=870"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.abbamele.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/870\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":877,"href":"https:\/\/www.abbamele.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/870\/revisions\/877"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.abbamele.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abbamele.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=870"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abbamele.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}